Tulshimala chaul (তুলশীমালা চাউল) ১ কেজি

তুলশীমালা চাল বাংলাদেশের শেরপুর জেলায় উৎপাদিত একটি সুগন্ধি ও চিকন চাল। এটি সাধারণত পোলাও, পায়েস, বিরিয়ানি, এবং বিভিন্ন পিঠা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। তুলশীমালা চাল তার অনন্য সুগন্ধ এবং স্বাদের জন্য পরিচিত এবং এটি জিআই (ভৌগোলিক নির্দেশক) পণ্য হিসাবে নিবন্ধিত। 

তুলশীমালা চাল (Tulshimala Rice) এক প্রকার সুগন্ধী যুক্ত আতপচাল। এটি আকারে ছোট ও চিকন। এই চাল কেবল শেরপুর জেলাতে জন্মায়। তাই বলা যায় এই জেলার মাটি, পানি, আবহাওয়া তুলশীমালা ধানের জন্য বিশেষ উপযোগী। এই চালের বেশি কিছু বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

তুলসীমালা চালের বৈশিষ্ট্য

• তুলসীমালা চাল চিকন, ছোট ও সুগন্ধী যুক্ত।
• এটি একপ্রকার আতপচাল।
• এই চালের খাবার কিছুটা নরম হয়।
• যেকোন খাবার হয় সুস্বাদু।
• ফুল থেকে ধান পাকা পর্যন্ত ৫ বার রং বদলায়।

তুলশীমালা চাল (Tulshimala Rice) দিয়ে কি কি খাওয়া যায়?

• পোলাও রান্নার জন্য বিখ্যাত তুলসীমালা চাল।
• পায়েস, খিচুড়ি ও বিরিয়ানি রান্না করা যায়।
• দেশি প্রায় সব ধরনের পিঠা তৈরি করা যায়।
• ফ্রাইড রাইস ও অন্যান্য রান্নায় ব্যবহার করা হয়।
• নিয়মিত ভাত খাওয়া যায় দিয়ে।
• শিশু খাদ্য এবং বয়স্ক কিংবা অসুস্থ্যদের খাবার তৈরিতে ব্যবহার হয়।